У вас сьогодні була каша Лаба?

Фестиваль Лаба, традиційний фестиваль з глибокою культурною спадщиною та теплими емоціями, тихо спускається в холодний світ наприкінці та початку року. Є китайська приказка: "Після фестивалю Лаба прийде новий рік". Фестиваль Лаба можна сказати, що є прелюдією до напруженої підготовки до весняного фестивалю. Повітря вже наповнене сильним ароматом нового року і сподівається на краще майбутнє.

Що стосується фестивалю LABA, перше, що спадає на думку, - це миска гарячого та ароматного конгійного Laba. Це не просто страва з їжею, а й емоційну прихильність, яка несе любов і тепло між членами сім'ї. Congee - це колекція зернових, сушених фруктів та квасолі. Кожен інгредієнт означає урожай та удачу. Коли готуються повільно, різні аромати змішаються разом, і врешті -решт стають мисками барвистих і поживних конгій. Приймаючи ковток, зігріває тіло і серце, ніби воно може розвіяти всю холодність зими і принести радість серцям людей.

Конгійна лаба багатий поживними речовинами і має 12 видів інгредієнтів, включаючи клейовий рис, рис japonica, медові дати, білі квасолі, червона квасоля, арахіс, насіння лотоса, м'ясо Лонган, ядро ​​горіха, червоні дати тощо. Це займає близько трьох і півтори години, щоб кип’ятити горщик з лава. Після того, як вода кипить, сировину ставлять однаково. Для кожного нового матеріалу спочатку його потрібно кип'яти протягом п’яти хвилин, а потім його потрібно обережно кип'яти. У той же час його потрібно постійно перемішати, щоб уникнути прилипання до горщика. Кожна миска з Laba Congee має добрі побажання.

Сьогодні Лаба, Функоні бажає всім миру та радості, і все йде безперебійно.